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一、食品凍干設(shè)備生產(chǎn)過(guò)程中的加熱方法1.接觸傳熱方式這是一種簡(jiǎn)單的加熱方法，在干燥室內(nèi)設(shè)置可加熱的多層擱板，上面放置裝有被干燥食品的干燥盤。利用干燥盤與擱板接觸傳導(dǎo)加熱。在這種情況下。加熱擱板與干燥盤，干燥盤與干燥食品間不能*良好地接觸，因此利用這種方法進(jìn)行加熱時(shí)，干燥時(shí)間多少較其它方法長(zhǎng)些，但其優(yōu)點(diǎn)是干燥是構(gòu)造簡(jiǎn)單，并可充分利用空間。2.復(fù)式加熱方式接觸傳導(dǎo)僅加熱食品的一面，而在本法中被干燥的食品兩面都與加熱板接觸，因此傳熱良好而可縮短干燥時(shí)間，所采用的方式將被干燥食品在與...

食品真空冷凍干燥機(jī)是物料脫水的一種理想的方法，具有保持物質(zhì)原有的活性成分及營(yíng)養(yǎng)成分不變，物品干燥后不僅色、香、味、形不變，且保存數(shù)年后，復(fù)水仍能保持其原有風(fēng)味及活性成分，該技術(shù)被廣泛采用在醫(yī)藥工業(yè)、生物研究、營(yíng)養(yǎng)保健品、特色食品等行業(yè)。機(jī)體具有凍干效果好、干燥速度快、調(diào)整機(jī)構(gòu)齊全、運(yùn)行穩(wěn)定、操作簡(jiǎn)便、顯示直觀、使用可靠、維護(hù)便利、比同類產(chǎn)品更節(jié)能等優(yōu)點(diǎn)！駱駝奶非常珍貴，駝奶中自身含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，而且被*有藥用價(jià)值。把新鮮駱駝奶通過(guò)食品真空冷凍干燥機(jī)制作成駱駝奶片、駱駝奶凍...

真空冷凍干燥設(shè)備是物料脫水的一種理想的方法，具有保持物質(zhì)原有的活性成分及營(yíng)養(yǎng)成分不變，物品干燥后不僅色、香、味、形不變，且保存數(shù)年后，復(fù)水仍能保持其原有風(fēng)味及活性成分，該技術(shù)被廣泛采用在醫(yī)藥工業(yè)、生物研究、營(yíng)養(yǎng)保健品、特色食品等行業(yè)。機(jī)體具有凍干效果好、干燥速度快、調(diào)整機(jī)構(gòu)齊全、運(yùn)行穩(wěn)定、操作簡(jiǎn)便、顯示直觀、使用可靠、維護(hù)便利、比同類產(chǎn)品更節(jié)能等優(yōu)點(diǎn)！驢奶凍干粉面膜富含*驢奶，沒(méi)有任何添加劑成分，因此對(duì)人體無(wú)害。進(jìn)一步地，驢奶凍干粉面膜通過(guò)冷凍干燥機(jī)低溫凍干脫水、冷凍除菌及真...

關(guān)于“卡塞爾機(jī)械(浙江)有限公司年產(chǎn)1500臺(tái)溫度控制(加熱、制冷)設(shè)備生產(chǎn)線項(xiàng)目(一期工程)”竣工環(huán)境保護(hù)驗(yàn)收的公告杭州卡塞爾機(jī)械有限公司成立于2010年1月，公司自成立以來(lái)一直致力于溫度控制設(shè)備、冷凍干燥設(shè)備及能源回收再利用產(chǎn)品生產(chǎn)、研發(fā)。杭州卡塞爾以其強(qiáng)大的技術(shù)背景和豐富的客戶服務(wù)經(jīng)驗(yàn)為核心，致力于向客戶提供*的高品質(zhì)的溫度控制系統(tǒng)。鑒于目前良好的市場(chǎng)行情，杭州卡塞爾機(jī)械有限公司投資24300萬(wàn)元成立卡塞爾機(jī)械(浙江)有限公司，在安吉縣天子湖鎮(zhèn)現(xiàn)代工業(yè)園區(qū)新增土地33....

隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，凍干技術(shù)的應(yīng)用也越來(lái)越廣泛，尤其是對(duì)物質(zhì)活性要求較高的醫(yī)藥領(lǐng)域，很多藥物和疫苗都是用凍干技術(shù)制作而成的。凍干技術(shù)全稱為“真空冷凍干燥技術(shù)”，英文“FREEZEDRIED”,簡(jiǎn)稱為“FD”。其科學(xué)原理并不復(fù)雜，簡(jiǎn)單說(shuō)就是首先把需要處理的物質(zhì)在凍干機(jī)中冷凍結(jié)冰，然后抽真空，慢慢升溫（溫度仍然很低）使物質(zhì)里的水份直接由固態(tài)升華成氣體，從而得到凍干產(chǎn)品。凍干粥之所以能在速食食品中脫穎而出是因其具有現(xiàn)煮般口感，在今天的膳食理念中，一切速食食品在滿足便捷的同時(shí)還不夠，...

真空冷凍干燥設(shè)備是將制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、導(dǎo)熱油加熱系統(tǒng)、排濕系統(tǒng)組合為一體的新型設(shè)備，可以較大地利用箱體內(nèi)存放物料空間進(jìn)行干燥的冷凍真空干燥，可使干燥后粉體擁有良好的分散性。真空冷凍干燥機(jī)的操作簡(jiǎn)單，一般開(kāi)機(jī)后將物料投入物料箱內(nèi)即可進(jìn)行冷凍。物料的冷凍過(guò)程，一方面是真空系統(tǒng)進(jìn)行抽真空把一部分水份帶走；另一方面是物料受凍時(shí)把某些分子中所含水份排到物料的表面凍結(jié)，達(dá)到冷凍要求后，由加熱系統(tǒng)對(duì)物料加熱干燥，通過(guò)抽真空把物料中所含的水份帶到冷凍捕集箱結(jié)凍，達(dá)到物料冷凍干燥要求。近十幾...

春天空氣干燥，很多人會(huì)覺(jué)得身體也跟著干干巴巴的。這時(shí)候就適合喝一些滋補(bǔ)的糖水，紅棗銀耳羹就是個(gè)不錯(cuò)的選擇，但想要燉出一碗美味的紅棗銀耳羹可不簡(jiǎn)單。為了追求方便，市場(chǎng)上出現(xiàn)了使用真空凍干機(jī)技術(shù)的速食紅棗銀耳羹。速食紅棗銀耳羹是將新鮮的銀耳與紅棗、蓮子、冰糖等配料共同熬煮，熬制完成后使用真空冷凍干燥技術(shù)進(jìn)行脫水干燥處理。食用時(shí)，只需用開(kāi)水沖泡即可得到一碗營(yíng)養(yǎng)美味的銀耳羹。其中，真空冷凍干燥的過(guò)程少不了真空凍干機(jī)。*，水有三種形態(tài)：液態(tài)、固態(tài)和氣態(tài)，真空凍干機(jī)就是基于這一基本原理進(jìn)...

海參凍干機(jī)是將含水物品預(yù)先凍結(jié)，然后將其水分在真空狀態(tài)下升華而獲得干燥物品的一種技術(shù)方法。經(jīng)冷凍干燥處理的物品易于長(zhǎng)期保存，真空冷凍干燥機(jī)加水后能恢復(fù)到凍干前的狀態(tài)并保持原由的生化特性。對(duì)于熱敏物質(zhì)如抗菌素、疫苗、血液制品、酶激素和其它生物制品，冷凍干燥技術(shù)更能顯示其*性。海參凍干機(jī)，適用于實(shí)驗(yàn)室樣品凍干或小型生產(chǎn)。采用了雙壓縮機(jī)復(fù)疊制冷，冷凝溫度為-80℃，少量樣品可直接在冷阱內(nèi)預(yù)凍。該凍干機(jī)擁有更大的冷阱容積和更低的冷阱溫度，可獲得更高的凝冰效率，對(duì)于揮發(fā)性較強(qiáng)的溶劑具有...